لازانیا گوشت

مواد لازم:

1. لازانیا نیمه آماده.......................................................یک بسته

2. پنیر پیتزا.................................................................به مقدار دلخواه

3. سس بشامل..........................................................به مقدار دلخواه

مایه گوشت

1. گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله...................نیم کیلو

2. پیاز.........................................................................یک عدد

3. روغن......................................................................به مقدار لازم

4. رب گوجه فرنگی.......................................................سه قاشق غذا خوری

5. قارچ.......................................................................100گرم

6. آبلیمو....................................................................2قاشق غذا خوری

7. ادویه(نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن)............................به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را در روغن تفت داده تا طلایی شود. سپس ادویه ها را با گوشت اضافه می کنیم. زمانی که رنگ گوشت تیره شد، قارچ و رب را با  گوشت تفت داده. سپس  آب را اضافه می کنیم و در آن را می بندیم تا گوشت بپزد. در آخر آبلیمو را به گوشت اضافه می کنیم.

برای سس بشامل، ابتدا شیر را به آرد و کمی ادویه با هم در کاسه ای به هم می زنیم. سپس کاسه را روی حرارت می گذاریم و تا زمانی که سس غلیظ شود آنرا به هم می زنیم( اگر سس زیاد غلیظ شد، به آن شیر اضافه کنید).

برای لازانیا، لازانیا را در کمی آب سرد به مدت 5تا10 دقیقه می گذاریم.

سپس موادی که درست کردیم رابه همراه پنیر پیتزا لایه به لایه در ظرفی می چینیم و در آخر روی آن پنیر پیتزا می ریزیم.

برای پخت در فر، دما را روی 180 درجه گذاشته و به مدت 30تا40 دقیقه بگذارید لازانیا بپزد.

برای پخت روی گاز، لازانیا را به مدت 30 دقیقه روی شعله کم گذاشته تا پنیر آن آب شود.